REKOMENDASI SAJIAN UNTUK BERBUKA PUASA, RESEP RISOLES ISI KENTANG DAN WORTEL INI JADI ANDALAN

 Bismillah 💗

Assalamualaikum

Halo semuanya, kali ini aku bikin risoles isi kentang dan wortel yang enak banget. Untuk berbuka puasa nanti bikin sendiri dirumah biar lebih puas. Untuk sajian berbuka puasa, pasti jadi andalan keluarga dirumah.

RESEP RISOLES KENTANG WORTEL

BAHAN DAN CARA MEMBUATNYA

Cukup mudah untuk membuat jajanan yang satu ini, biasa banyak dijumpai meskipun bukan hari ramadhan. Jajanan satu ini masih banyak peminatnya dari uda hingga tua. Bagaimana cara membuatya, ini dia bahan dan cara membuatnya

Bahan-bahan:

Bahan Isi :

5 siung bawang merah cincang
3 siung bawang putih cincang
2 bh kentang berukuran sedang (potong dadu)
1 bh wortel berukuran sedang (potong dadu)
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt penyedap
100 ml air
Secukupnya daun bawang
2 sdm mayonaise (optional bagi yang tidak suka boleh skip)

Bahan kulit :

300 gr tepung terigu
20 gr tepung tapioka
1/2 sdt garam
2 btr telur ayam
630 ml air
2 sdm minyak sayur

--
1 btr telur ayam + 1/4 sdt garam (kocok lepas)
Secukupnya tepung panir atau tepung roti

Cara Membuat :

1. Pertama buat isian terlebih dahulu, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan kentang dan wortel yang telah dipotong dadu kemudian aduk rata hingga layu
2. Tambahkan bumbu penyedap, garam dan juga lada bubuk keudiana aduk hingga rata
3. Masukkan air kemudian aduk dan tunggu higga air surut dan sayur menjadi matang
4. Tambahkan daun bawang yang teah diris-iris kemudian tambahkan mayonaise dan aduk hingga rata, sisihkan
5. Lanjut kepembuatan kulitnya, peratama-tama masukkan tepung terigu, tepung tapioka dan juga garam kemudian aduk hingga rata
6. Tambahkan telur ayam dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata
7. tambahkan minyak sayur lalu aduk kembali setelah itu saring adonan agar menjadi halus
8. Panaskan teflon dengan api kecil, setelah teflon panas masukkan adonan sekitar 1 ½  sendok sayur lalu ratakan dengan cara dimiring-miringkan teflonnya lalu tunggu sampai pinggiran adonan kering dan bisa dipindahkan ke piring. Lakukan sampai adonan habis
9. Setelah selesai membuat kulit, isi dengan sayuran tadi lalu gulung dan lipat kanan kiri lalu gulung kembali sampai membentuk bulatan lonjong
10. Baluri dengan telur dan tepung panir lalu goreng dengan minyak panas tapi api sedang
11. Jangan lupa untuk membaliknya, lalu angkat dan tiriskan miyaknya
12. Sajikan dengan sambal cocolan favoritmu

Demikian RESEP RISOLES KENTANG WORTEL, semoga resep ini bermanfaat dan selaat mencoba dirumah.